Seafrigo: especialista en la cadena de frío

©Direction de la Communication Seafrigo Group Seafrigo es una empresa logística especializada en la cadena logística alimentaria global. Es especialista en el manejo de productos congelados, refrigerados y a temperatura ambiente con bodegas y contenedores refrigerados. Mediante su red mundial de oficinas y la variedad de servicios que ofrecen – flete marítimo, flete aéreo, almacenamiento, transportes interiores y trámites aduaneros –, son expertos en la cadena de suministro de alimentos. En esta entrevista, la AIVP analiza los conocimientos de Seafrigo en relación con el objetivo N° 7 de la Agenda 2030 de la AIVP, “Alimentación de calidad para todos”. Entrevista con Stéphane Desseigne, director general Proyectos y Desarrollo de Seafrigo Group. Empresa global de cadenas alimentarias AIVP – Seafrigo trabaja con puertos de todo el mundo y interviene en muchos aspectos logísticos a lo largo de la ruta de transporte. Como empresa global, ¿cuál considera que es su papel en la mantención de la cadena de suministro de alimentos? Técnicamente, nuestra especialidad consiste en el transporte de carga durante toda la cadena de suministro de alimentos. Por esa razón, somos muy especializados. Se necesitan especialistas para manipular productos sometidos a control de temperatura. Al tratar productos alimentarios, lo más importante es mantener la temperatura, llevar un registro de ésta y asegurarse de que, al trasladar los productos de un puerto a otro, se puedan garantizar los alimentos en forma segura. Además, esto garantiza al consumidor que los alimentos han sido manipulados con precaución. Por lo tanto, es extremadamente importante por dos razones: primero, es vital para la salud y la seguridad del consumidor; segundo, ayuda a evitar el desperdicio, porque los productos se descomponen si no se respeta la cadena de frío, lo que se traduce en pérdida de producto y dinero, situación que deseamos evitar. Sucede que muchos productos que se manipulan con cuidado desde el productor hasta el consumidor terminan en la basura. Seafrigo ha decidido formar parte de la cadena para ayudar a evitar este desperdicio de alimentos en la mayor medida posible. Así, nuestro papel de especialistas en la cadena de suministro de alimentos garantiza que los alimentos embarcados lleguen de puerto a puerto sanos y salvos. Es lo que garantizamos a nuestros clientes y consumidores. Somos los intermediarios. © Seafrigo Centralización de servicios y reducción de residuos AIVP – Seafrigo ofrece servicios de procesamiento de alimentos, lo que incluye el comercio electrónico y el reenvasado. ¿Ayuda la centralización de este proceso en su empresa a combatir el desperdicio de alimentos? Sí, por una razón muy importante. Existen dos formas de transportar productos desde un punto A hasta un punto B. Si decides que en el punto de partida vas a personalizar los productos con etiquetas de marcas, entonces limitas dónde pueden llegar los productos. Por ejemplo, una mercancía producida en Francia a la que se le coloca una etiqueta Walmart en el punto de partida solo puede llegar a Walmart. Sin embargo, si el cliente no adquiere la totalidad del producto o ya no lo quiere, el producto se pierde, porque será destruido. Esto se…