{"id":66656,"date":"2026-09-12T13:45:41","date_gmt":"2026-09-12T11:45:41","guid":{"rendered":"https:\/\/aivp.org\/bonnes-pratiques\/cotonou-benin-promover-la-higiene-y-la-seguridad-alimentaria-mediante-la-regularizacion-de-vendedores-ambulantes-y-la-creacion-de-una-cantina-para-los-actores-portuarios\/"},"modified":"2026-09-12T13:45:41","modified_gmt":"2026-09-12T11:45:41","slug":"cotonou-benin-promover-la-higiene-y-la-seguridad-alimentaria-mediante-la-regularizacion-de-vendedores-ambulantes-y-la-creacion-de-una-cantina-para-los-actores-portuarios","status":"publish","type":"bonnes-pratiques","link":"https:\/\/aivp.org\/es\/buenas-practicas\/cotonou-benin-promover-la-higiene-y-la-seguridad-alimentaria-mediante-la-regularizacion-de-vendedores-ambulantes-y-la-creacion-de-una-cantina-para-los-actores-portuarios\/","title":{"rendered":"Cotonou (Ben\u00edn) Promover la higiene y la seguridad alimentaria mediante la regularizaci\u00f3n de vendedores ambulantes y la creaci\u00f3n de una cantina para los actores portuarios"},"content":{"rendered":"<p><span lang=\"ES\">En el marco de la mejora de sus acciones sociales y medioambientales, el Puerto Aut&oacute;nomo de Cotun&uacute; (Ben&iacute;n) lleva varios a&ntilde;os comprometido con la modernizaci&oacute;n de sus actividades y con numerosas iniciativas dirigidas a las poblaciones locales. En 2024, el PAC inaugur&oacute; un espacio de m&aacute;s de 3.000 m&sup2;, completamente cubierto, compuesto por puestos de venta equipados con cocina, agua corriente y electricidad. Las 98 vendedoras de la cantina del Puerto Aut&oacute;nomo de Cotun&uacute; estaban previamente ubicadas a lo largo de la carretera, sin protecci&oacute;n frente al tr&aacute;fico ni a las inclemencias del tiempo. No pod&iacute;an cocinar en el lugar, calentar la comida ni disponer de instalaciones sanitarias. Ahora cuentan con instalaciones limpias y modernas que les permiten trabajar en buenas condiciones y alimentar a los empleados del puerto y a los dem&aacute;s residentes del barrio con un mayor est&aacute;ndar de higiene. Los puestos tambi&eacute;n est&aacute;n protegidos, lo que ahora permite a las vendedoras constituir reservas de stock.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"ES\">&nbsp;<\/span>El costo del proyecto asciende a m&aacute;s de 600 millones de FCFA. El proceso de participaci&oacute;n consisti&oacute; en la consulta con las partes interesadas. El proyecto no solo mejor&oacute; las condiciones laborales y aport&oacute; estabilidad econ&oacute;mica a las beneficiarias al aumentar el acceso a la clientela; el nuevo emplazamiento tambi&eacute;n contribuy&oacute; a fomentar un entorno comunitario inclusivo al atraer una clientela m&aacute;s diversa, incluyendo directivos y estibadores. Adem&aacute;s, los primeros resultados muestran que esta reubicaci&oacute;n provoc&oacute; un aumento del 20% en las ventas, y la recolecci&oacute;n de datos en curso busca medir otros impactos en la reducci&oacute;n de incidentes y residuos.<\/p>\n<p>Informaci&oacute;n adicional: <a style=\"font-family: Muli; font-size: 16px;\" href=\"https:\/\/portdecotonou.bj\/projet-de-construction-dun-espace-de-vente-et-de-restauration-pour-les-revendeuses-du-boulevard-de-la-marina\/\">Port Autonome de Cotonou<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el marco de la mejora de sus acciones sociales y medioambientales, el Puerto Aut&oacute;nomo de Cotun&uacute; (Ben&iacute;n) lleva varios a&ntilde;os comprometido con la modernizaci&oacute;n de sus actividades y con numerosas iniciativas dirigidas a las poblaciones locales. 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