{"id":22677,"date":"2026-04-02T14:33:02","date_gmt":"2026-04-02T12:33:02","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost:8000\/bonnes-pratiques\/valencia-espana-el-centro-mundial-de-alimentacion-urbana-sostenible-cemas\/"},"modified":"2026-09-12T13:45:30","modified_gmt":"2026-09-12T11:45:30","slug":"valencia-espana-el-centro-mundial-de-alimentacion-urbana-sostenible-cemas","status":"publish","type":"bonnes-pratiques","link":"https:\/\/aivp.org\/es\/buenas-practicas\/valencia-espana-el-centro-mundial-de-alimentacion-urbana-sostenible-cemas\/","title":{"rendered":"Valencia (Espa\u00f1a): el Centro Mundial de Alimentaci\u00f3n Urbana Sostenible (CEMAS)"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span lang=\"ES\">El&nbsp;<\/span><span lang=\"EN-GB\"><a href=\"https:\/\/cemas.global\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span lang=\"ES\">Centro Mundial para la Alimentaci&oacute;n Urbana Sostenible (CEMAS)<\/span><\/a><\/span><span lang=\"ES\">&nbsp;en La Marina de Valencia es un espacio desarrollado <a name=\"_Hlk205218202\"><\/a>en colaboraci&oacute;n entre el Ayuntamiento de Valencia y la Organizaci&oacute;n de las Naciones Unidas para la Alimentaci&oacute;n y la Agricultura (FAO) con el objetivo de convertir a la ciudad de Valencia en un centro de referencia para estas cuestiones. Su misi&oacute;n principal es doble, Gesti&oacute;n del conocimiento y Comunicaci&oacute;n. Por un lado, el CEMAS debe gestionar el conocimiento en programas, proyectos y acciones para la alimentaci&oacute;n sostenible en entornos urbanos. Esto incluye la evaluaci&oacute;n de las pol&iacute;ticas de lucha contra la desnutrici&oacute;n, la producci&oacute;n y la prevenci&oacute;n del desperdicio alimentario, el seguimiento y monitorizaci&oacute;n de proyectos y resultados, y la participaci&oacute;n en la base de datos. Por otro lado, el CEMAS debe comunicar y divulgar informaci&oacute;n y datos relevantes para una alimentaci&oacute;n y nutrici&oacute;n sostenibles, en todos los medios disponibles, para llegar a los medios de comunicaci&oacute;n y a la opini&oacute;n p&uacute;blica. La idea es educar e informar sobre cuestiones relacionadas con la alimentaci&oacute;n y la salud, fomentando la participaci&oacute;n de la sociedad civil a trav&eacute;s de la producci&oacute;n de material y contenidos para los medios de comunicaci&oacute;n, ferias y exposiciones. Este centro est&aacute; ubicado en el edificio de <\/span><span lang=\"EN-GB\"><a href=\"https:\/\/www.lamarinadevalencia.com\/mreal\/web_php\/index.php?lang=48\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span lang=\"ES\">La Marina<\/span><span lang=\"ES\">&nbsp;<\/span><\/a><\/span><span lang=\"ES\">en el distrito de la innovaci&oacute;n, directamente en el frente mar&iacute;timo, implementando nuevos usos en esta parte de la ciudad portuaria.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span lang=\"ES\">Entre los diversos objetivos del CEMAS, uno de los m&aacute;s importantes es armonizar y fomentar la colaboraci&oacute;n entre la sociedad civil, el sector privado, las universidades y las autoridades locales y regionales de todo el mundo para el desarrollo de sistemas alimentarios sostenibles y saludables basados en los derechos de los ciudadanos, el compromiso con las generaciones futuras y la fragilidad de nuestros ecosistemas. Estos objetivos est&aacute;n en consonancia con los compromisos adquiridos en la Declaraci&oacute;n de Roma sobre Nutrici&oacute;n a trav&eacute;s de las ciudades portuarias. Y esto se lleva a cabo mediante el establecimiento de socios tecnol&oacute;gicos, la conexi&oacute;n entre ciudades y el intercambio de buenas pr&aacute;cticas y conocimientos.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span lang=\"ES\">&nbsp;<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span lang=\"ES\">Informaci<\/span>&oacute;<span lang=\"ES\">n adicional :<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span lang=\"EN-GB\"><a href=\"https:\/\/cemas.global\/en\/\"><span lang=\"ES\">https:\/\/cemas.global\/en\/<\/span><\/a><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span lang=\"EN-GB\"><a href=\"https:\/\/cemas.global\/en\/objectives\/\"><span lang=\"ES\">https:\/\/cemas.global\/en\/objectives\/<\/span><\/a><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span lang=\"EN-GB\"><a href=\"https:\/\/www.lamarinadevalencia.com\/mreal\/web_php\/index.php?lang=48\"><span lang=\"ES\">https:\/\/www.lamarinadevalencia.com\/mreal\/web_php\/index.php?lang=48<\/span><\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El&nbsp;Centro Mundial para la Alimentaci&oacute;n Urbana Sostenible (CEMAS)&nbsp;en La Marina de Valencia es un espacio desarrollado en colaboraci&oacute;n entre el Ayuntamiento de Valencia y la Organizaci&oacute;n de las Naciones Unidas para la Alimentaci&oacute;n y la Agricultura (FAO) con el objetivo de convertir a la ciudad de Valencia en un centro de referencia para estas cuestiones. 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